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Showing posts from January, 2007

Epideomilogia Molecular

La Biología molecular, se ocupa del estudio de la bases moleculares de la vida; es decir, relaciona las estructuras de las biomoléculas con las funciones específicas que desempeñan en la célula y en el organismo. Por ejemplo, las proteínas son muy específicas, es decir tienen funciones biológicas muy concretas, con lo cual un cambio que afecte a la función que realizan, provocaría una alteración estructural o fisiológica en el organismo.

Estas diferencias en la información genética del ácido desoxirribonucleico (ADN), son las responsables de las diferencias heredadas entre individuos, tales como el color de ojos o las enfermedades genéticas como la hemofilia. A partir del ADN se sintetiza ácido ribonucleico (ARN) y a partir del ARN se sintetizan proteínas, éste es el llamado “dogma central de la biología molecular”.La expresión epidemiología molecular fue popularizada por Perea y Weinstein, en los años ochenta, pero sus implicaciones en muchos casos, aún son ambiguas. Es una disciplina…

Los trituradores una forma de reducir los residuos solidos organicos

Un triturador es el nombre que recibe este electrodoméstico de dimensiones reducidas y los calificativos de 'integrado de desperdicios orgánicos' le sirven a este aparato de apellidos. Su destino en la cocina es la parte inferior del fregadero y su uso es tan sencillo que en apenas unos días su utilización será una costumbre casi automática.
Gracias a este electrodoméstico, transformar los restos de comida en pequeñas partículas de fácil evacuación por la tubería, es una cuestión simple que nos evitará el acumular bolsas y bolsas de basura orgánica que, además, suponen la molestia de tener que llevar hasta un contenedor un electrodoméstico de dimensiones reducidas que se coloca debajo de la fregadero con el fin de deshacernos fácilmente de los desperdicios después de cada comida en vez de llenar bolsas y bolsas de basura que posiblemente huelan mal, debido a los residuos orgánicos húmedos, atrayendo a insectos y roedores.
Pero las ventajas de este aparato no sólo nos afectan a n…

Sobre la obesidad

Enero 3 de 2007

Descubren 10 nuevos factores que impulsan la obesidad

No solo comer mucho y el sedentarismo son causantes de que el planeta se esté engordando. Un grupo de 20 expertos de todo el mundo describe otros culpables.
Se reunieron para determinar los cambios que en los últimos 40 años han hecho más gordo al planeta. Estos fueron los resultados:

1. Falta de sueño.
Quienes duermen menos de 7 horas suelen tener una masa corporal superior a la de la gente que duerme más, según Encuesta Nacional de Salud de E.U. Al parecer la falta de sueño alteraría el metabolismo: eleva la grelina (hormona que estimula el hambre). El Estudio de las Enfermeras, que comparó a 68 mil mujeres en E.U., encontró que las que dormían en promedio cinco horas por noche ganaron más peso que aquellas que dormían seis.
2. Raza y edad.
Encuestas del Centro Nacional Estadounidense para las Estadísticas de Salud determinaron que los mayores de 40 años tienen tres veces más posibilidad de ser obesos que la gente más …